Was gibt's heute zu essen

dertelekomiker (Beitrag #41994) schrieb:

Für Carnivoren war das Verhältnis genau richtig.

also auch als ich noch fleisch aß, hätte ich wohl nur eine leichenscheibe genommen und dazu das komplette couscous.

Wikipedia meint:

Als Fleischfresser (auch Karnivoren oder Carnivoren; von lat. carnis ‚Fleisch‘ und vorare ‚verschlingen‘, ‚gierig fressen‘[1] oder Zoophagen, von altgriechisch ζῷον zoon „Lebewesen“ und altgriechisch φαγεῖν phagein „fressen“) bezeichnet man Tiere, Pflanzen und Pilze, die sich hauptsächlich oder ausschließlich von tierischem Gewebe ernähren.

Dann warst Du wohl nie ein Carnivore...

nee, fleisch war für mich schon als kind nicht das wichtigste auf dem teller.

Hm, das wichtigste ist es für mich schon meist irgendwie. Aber vom Mengenverhältnis ist mir dennoch lieber, wenn die Beilagen, insbesondere Gemüsebeilagen, mehr sind.

Ist ein bisschen wie bei einem Konzert: Die Musiker sind wohl das wichtigste, trotzdem sollten es mehr Zuschauer sein.

als kind mußte man mir das zeug oft regelrecht reinprügeln.
ich weiß noch, wie meine mutter immer die bock- oder bratwurst oder frikadelle durchgeteilt hat und ich mir dann eine hälfte aussuchen durfte.
"mindestens ne halbe wurst isst du aber".
komischerweise mochte ich aber fettränder an koteletts gerne...

Die "Menge" Fleisch täuscht aber vielleicht auch ein wenig, weil sie so dominant auf dem Couscous thronte. Das waren knapp 200gr...

Für Erbse, auch "damals", in etwa eine Wochenration.


@Erbse:

Es kommt mir immer absurd vor, wenn man davon hört, dass Kinder zum Essen "gezwungen" werden müssen. Ist für mich nur für Kriegszeiten nachvollziehbar, ln denen man nicht wusste, wann es das nächste Mal wieder etwas gab.

Nun mag Deine Mutter noch der entsprechenden Generation angehören, aber man hört auch heute noch immer wieder Eltern klagen, dass ihre Kinder "nicht essen wollen". Ich denk dann immer: "Seid doch froh, die Adipositas kommt noch früh genug... "

naja, ne ganze wurst oder n ganzes kotelett hab ich später dann schon gegessen.
aber wie man n kilo leiche vom grill verdrücken kann, hab ich tatsächlich nie verstanden.
oder n ganzes grillhähnchen...
als kind war ich aber gewürzgurkensüchtig.
nur durch silberzwiebeln und maiskölbchen hab ich den absprung geschafft....

Meine Mutter ist da ähnlich carnophob wie Du. Sie erzählt hin und wieder, dass sie, wenn es Kohlrouladen gab, ihrem Vater gerne das Fleisch abgab und von ihm den Kohl aß.

peacounter (Beitrag #42006) schrieb:

als kind war ich aber gewürzgurkensüchtig. nur durch silberzwiebeln und maiskölbchen hab ich den absprung geschafft....

Yeah,
das gibt so bestimmte Cornichons und/oder Knoblauchgurken, da könnte ich ohne Probleme 2 Pfund von wegnaschen!

es gab ma wieder tschewabtschitschie un so , vonm imbiss

peacounter (Beitrag #42006) schrieb:

aber wie man n kilo leiche vom grill verdrücken kann, hab ich tatsächlich nie verstanden.

Ganz einfach.

Vorher:



Nachher:

peacounter (Beitrag #42006) schrieb:

... hab ich tatsächlich nie verstanden....oder n ganzes grillhähnchen... ..

...kein Problem, dann gibt es bei mir eben auch nur Hähnchen...

ich kenn das ja auch von meinem salatkonsum.
so ein beilagensalat ist für mich idr einfach ein witz.
deswegen bestell ich im restaurant auch immer nen "richtigen" zum essen.
drei scheiben gurke, ne halbe tomate, ein löffelchen mais und ein paar blätter sind imo kein salat sondern ne deko.

@dertelekomiker

Warst Du da in der Schlachterbörse oder in der Bullerei?

peacounter (Beitrag #42012) schrieb:

...deswegen bestell ich im restaurant auch immer nen "richtigen" zum essen....

...ich hole des öfteren für die beste aller Ehefrauen eine Schüssel Salat Ikaros (aber ohne Gyros)... beim Lieblingsgriechen...die Salatschüssel nehme ich von uns mit. Beim letzten Mal habe ich ihn gewogen. Gesamtgewicht 1820 g, davon 660 g für die Schüssel. Preis 7 €.

Der Beilagensalat dort ist woanders schon eine extra Portion Salat.

Pigpreast (Beitrag #42005) schrieb:

aber man hört auch heute noch immer wieder Eltern klagen, dass ihre Kinder "nicht essen wollen".

Sehe ich genauso. Kein Kind verhungert freiwillig. Das Schwierige ist nur, sie an den Essensrhythmus zu gewöhnen. Sonst essen sie kein Frühstück oder Mittag und schreien 'ne Stunde später nach Futter oder drücken sich irgendwelchen Mist rein.

Dazu passend: Bei mir gab' grad mal ein Schweini

Vinyl_Tom (Beitrag #42013) schrieb:

@dertelekomiker Warst Du da in der Schlachterbörse oder in der Bullerei?

Weder noch. Das war im Il Borgo Antico in Lucolena, Chinati, Italien.

JULOR (Beitrag #42015) schrieb:

Dazu passend: Bei mir gab' grad mal ein Schweini

Der Laden wiederum wäre ein Grund für mich zum Vegetarier zu werden...

Vinyl_Tom (Beitrag #42013) schrieb:

@dertelekomiker Warst Du da in der Schlachterbörse oder in der Bullerei?

Riesen-Tatar in der Schlachterbörse...zum Hinknien!!! ...und anschließend nach immer dem gleichen Gitarristen auf den Tischen tanzen...

dertelekomiker (Beitrag #42016) schrieb:

Der Laden wiederum wäre ein Grund für mich zum Vegetarier zu werden...

1. warum?
2. vegetarier sind meistens idioten.

Und Veganer Vollidioten.

definitiv!

peacounter (Beitrag #42018) schrieb:

dertelekomiker (Beitrag #42016) schrieb: Der Laden wiederum wäre ein Grund für mich zum Vegetarier zu werden... 1. warum?

Weil er sch... ist?!

Billigheimer mit sehr durchschnittlichem "Geschmackserlebnis". Und nachdem die Kinder eines Kollegen nach dem Besuch mit Salmonellenvergiftung in der Notaufnahme gelandet sind, meide ich die endgültig.

peacounter (Beitrag #42018) schrieb:

2. vegetarier sind meistens idioten.

Das kannst Du wahrscheinlich besser beurteilen als ich...

Jein würde ich so nicht sagen. Nervig und penetrant sind die Leute, die sich deshalb für etwas Besseres halten, aber die gibt es auch unter den carnivorischen Hardlinern. Dieses generelle Unverständnis finde ich ziemlich ätzend und kann nicht nachvollziehen, warum man sich so darüber echauffieren muss, wie jemand seinen Lebensstil gestaltet.

Mein Post war auch nicht ganz ernst gemeint. Der Impuls, vegan zu leben, ist für mich ja durchaus nachvollziehbar. Es kommt dann natürlich auf das "wie" an und vor allem, wie Du richtig anmerkst, darauf, wie ich damit meinen Mitmenschen gegenüber trete.

dertelekomiker (Beitrag #42021) schrieb:

Billigheimer mit sehr durchschnittlichem "Geschmackserlebnis".

Ich sach' ja nich', dass das ein kulinarischer Genusstempel ist. Ist mehr 'ne Kneipe, wo man auch essen kann. Natürlich Schnitzel und Pommes. Gibt aber auch Ofenkartoffeln oder Pute mit Spaghetti. Und Schweini für 2€ auf die Hand, dafür mit echtem Stück Kassler statt Boulette.
Für Vegetarier gibt's den kleinen gemischten Salat

peacounter (Beitrag #42006) schrieb:

aber wie man n kilo leiche vom grill verdrücken kann, hab ich tatsächlich nie verstanden. oder n ganzes grillhähnchen...

Kauen hilft da ungemein Felix

das wird im mund immer mehr....
und nach dem runterschlucken kommts immer so unangenehm wieder hoch...

@vegetarier: da hab ich ein paar von im bekanntenkreis. die nerven echt! aber sich fleischfrei ernährende hab ich ne menge mehr unter meinen freunden und die sind eigentlich ganz nett.

schweinske
gibts eigentlich irgendwo ein rindske?
schafske?
ejal ick futter maln paar nudeln .
ralle

Rindske gab's tatsächlich mal irgendwann. Quasi neben dem oben gezeigten Schweinske. hatten nichts miteinander zu tun. Und ist nun auch weg. Das billige Rinderhuftsteak war auch echt fett und zäh.

Diese Schweinske Dinger in Hamburg sind echt fies. Ich glaube, da war ich das letzte mal im letzten Jahrtausend....

Das gibt in Hamburg noch das Hopi, das ist so ähnlich wie das Rindske.

der börger ist cool

Der Boerger sieht irgendwie saft- und kraftlos aus!

nein, der börger ist cool

Frische Gurke aufm burger is doof.
Cool is salzgurke!

is ne alte gurke besser or wie ?

Ich mag die Fertig-Burger-Brötchen aus der Packung gar nicht. Schecken wie Gummi. Ein frisches Weißbrötchen, ein Bürli oder sowas, gerne auch eines mit Milch statt Wasser, wertet das ganze schon ziemlich auf. Da schmeckts dann sogar in der fleischfreien Variante.

Kalle_1980 (Beitrag #42032) schrieb:

der börger ist cool

Vinyl_Tom (Beitrag #42033) schrieb:

Der Boerger sieht irgendwie saft- und kraftlos aus!

Kalle_1980 (Beitrag #42034) schrieb:

nein, der börger ist cool

Ihr habt beide recht, Kalle sogar im wahrsten Sinne des Wortes. Im Prinzip ist das nämlich ein Mal-eben-auf-die-Schnelle-kalt-Burger mit einer flach halbierten Aldi-Frikadelle in der Mitte. Wer einen Burger erwartet, wird davon enttäuscht. Aber als Alternative zum üblichen abendlichen Wurstbrot durchaus eine anregende Abwechslung.

peacounter (Beitrag #42035) schrieb:

Frische Gurke aufm burger is doof.

Finde ich nicht. Die kommt sogar bei meinen über Holzkohle gegrillten Burgern druff.

Cool is salzgurke!

In Berlin hatte ich mal einen mit Sauerkraut. Der war cool!

'N Schweini is mit Krautsalat und Remoulade. Auch cool.

spawnsen (Beitrag #42037) schrieb:

Ich mag die Fertig-Burger-Brötchen aus der Packung gar nicht. Schecken wie Gummi. Ein frisches Weißbrötchen, ein Bürli oder sowas, gerne auch eines mit Milch statt Wasser, wertet das ganze schon ziemlich auf. Da schmeckts dann sogar in der fleischfreien Variante. :D

Ich finde, das klassische burgerbrötchen ist so wie bei mäckes oder BK.
Weich und fluffig.
Was ich aber auch ab und zu nehme sind diese toast-brötchen.
Das mag ich auch.
Ein richtiges Weizenbrötchen dagegen mag ich nicht für burger.

Die burger-brötchen aus dem Supermarkt kann man etwas aufwerten, indem man sie sauber durchschneidet, wieder "zusammensetzt", dann kurz in die Mikrowelle, so dass die Feuchtigkeit im brötchen sozusagen zu Dampf wird und dann mit der Schnittfläche nach unten in einer trockenen pfanne ganz leicht "trocknen" (also noch nicht wirklich anrösten).
Die brötchen krümeln dann nicht mehr so und saugen sich nicht mit den Saucen voll.
Wichtig ist eine saubere, glatte Schnittfläche.
Also nicht mit einem "sägemesser" sondern mit einem sehr scharfen glatten Messer schneiden.

Als salat nehm ich am liebsten feldsalat.
Außerdem eine ganze Lage salzgurke, sehr viel rohe zwiebel (ganze scheiben, nicht nur einzelne Ringe) und ein paar Scheiben dünn geschnittene tomate.
Als Saucen Majo, Ketchup und Senf.
Der Käse ist möglichst cheddar.
Gouda passt imo garnicht.

Ich pack die Fluffi-Brötchen (ja, die müssen es sein, sonst geht das ganze von Burger wieder in Richtung Frikadellenbrötchen) meist genau so wie beschrieben aufgeschnitten einfach kurz auf das Gestell überm Toaster bzw. noch kürzer aufn Grill.

Cheddar ist, glaube ich, sowieso der amtliche Käse für so Sachen von überm Teich. Ich nehme aber oft einfach so Scheiblettenzeuchs, gerade, wenn ich outdoor Burger grille, weil die von der Größe her immer schon genau passen und sich dem Fleisch schneller anschmiegen

Feldsalat und Salzgurke sind aber eher "Specials" als "Classics" für Burger, oder?

Naja, salat is ja eigentlich immer drauf.
Und ich find Eisberg halt extrem langweilig, feldsalat hat mehr Geschmack.

Und Salzgurke?
Ist doch schon immer bei mäckes draufgewesen.
Ich nehm halt nur deutlich mehr als das eine jämmerliche Scheibchen.
Darüber hab ich mich immer geärgert und dass sie auf Wunsch nicht mehr davon drauf tun.
Ich war früher immer froh, wenn die anderen an Tisch ihre nicht wollten.
Ich bin öfter mit meinem besten Kumpel da hin.
Der hat dann 6 Cheeseburger genommen und ich 2.
da hatte ich dann auf jedem Burger 4 scheiben gurke weil er seine nicht mochte.
Dazu hab ich mir noch nen Salat bestellt und davon ordentlich auf die beiden burger gepackt.
Dann war das durchaus essbar.
Aber die einfachen Hamburger und Cheeseburger von mäckes waren mir immer zu armselig mit dem einen Scheibchen Gurke und ohne jedes grünzeug.

peacounter (Beitrag #42042) schrieb:

Naja, salat is ja eigentlich immer drauf. Und ich find Eisberg halt extrem langweilig, feldsalat hat mehr als Geschmack

Das stimmt wohl, aber für'n Burger finde ich Feldsalat halt ein wenig "exotisch". Ich kann mir das schon gut vorstellen, aber eben als "halt mal was anderes".

Und Salzgurke? Ist doch schon immer bei mäckes draufgewesen.

Haben die nicht eher normale Essiggurken? Die würde ich auch als typisch ansehen.

Hunger aber kein Appetit - scheiß Hitze!

Nee, das sind Salzgurken.
Die sind auch tatsächlich klassisch bei amerikanischen burgern.
Leider bekommt man im Supermarkt oft keine.
Die Hausmarke vom rewe kann ich sehr empfehlen.

Nee, das sind Salzgurken. Die sind auch tatsächlich klassisch bei amerikanischen burgern.

Hm, hätt'sch jetz nich jedacht. Man lernt halt immer wieder dazu.


Und bei Hot Dogs?

hot dogs cold drinks?!